

福岡・古賀から世界へ 日本が誇る発酵文化
福岡発酵倶楽部
安心・安全・簡単・楽しい!手作り酵素教室
地元でとれた新鮮な野菜と果物、北海道産甜菜グラニュー糖、
自家製米麹など素材にこだわった、手作り酵素教室や自家製ベーコン、
キムチや漬物、麹、甘酒、味噌、パン、など様々な発酵食品の教室を
年間を通じて開催しております。
イチゴ酵素とジャーサラダ
みんなが大好きないちご酵素は、飲んでも食べても塗ってもよし!
話題のジャーサラダも発酵させてパワーアップ!
3/25(水)・3/26(木)・4/26(日)・4/27(月)
10:30-13:30
参加費 6,500円(メール会員 6000円)
ランチ、イチゴ酵素出来上がり1キロ分とジャーサラダお持ち帰り(容器つき)※希望者は、持ち帰り量を増やすこともできます。イチゴ1キロと砂糖1キロ増量につき、2000円です。容器はご自身で準備お願いいたします。

簡単!手作りベーコン教室
簡単ベーコン作りませんか?
手間がかかるベーコンを簡単に作れます!
特別な道具は使いません。 1時間でもできちゃいます。
2015年3月29日(日)、4月9日(木)
10:30-13:30
参加費 6,500円(メール会員 6000円)

野草酵素教室
4/5(日)・4/6(月)・4/7(火)・4/11(土)
4/12(日)・4/13(月)・4/15(水)・4/18(土)
10:30-13:30
参加費 1人6,500円から(メール会員 6,000円から)
ランチ、野草酵素1キロお持ち帰り
料金 1リットル 6,500円
2.5リットル 8,500円
5リットル 11,500円
10リットル 17,500円
飲む量によりますが、1人分1ヶ月分で
約1リットルの酵素が必要です。
<持ってくるもの>
包丁、まな板、エプロン、ザル、ボール
酵素を持ち帰る容器(漬物樽、果実酒瓶、タッパーなど)
1リットル-4リットル以上入る容器
2.5リットル-8リットル以上入る容器
5リットル-20リットル以上入る容器
10リットル-30リットル以上入る容器
<全国発送いたします>
ビニール袋の中で、砂糖につけた状態の酵素を段ボールに入れて発送いたします。
ご自宅で約1週間発酵させて、酵素ドリンクが出来上がります。
大変手間がかかりますので、そのことをご了承いただける方のみに発送いたします。
1リットル 10000円(容器、送料込)
2リットル 15000円(容器、送料込)



発酵食品マスター初級講座
美容や健康に関する個人サロンを経営されている方に特におすすめの講座です。
家庭で簡単にできる発酵食品の活用法を学び、サロンに取り入れませんか?
発酵食品を学び、日常の食生活に取り入れることによって、お客様の食事指導ができるようになり、より施術の効果も高まります。
また、サロンのイベントなどで、話題の手作り酵素教室などを行うことで、集客効果も高いです。
年間を通じて、様々な発酵食品のイベントを行うことも可能です。
この講座に参加すると
・お客様向けに、発酵食の講座を開催することができるようになります。
・塾講後すぐに教室を開催できるよう丁寧に指導いたします。
・自家製の酵素や甘酒をお出しすることができます。
・手作り酵素を通じてお客様と楽しいコミニケーションが深まります。
・サロンにきたことのない方にも気軽に参加していただけ、来店のきっかけができます。
・お客様に発酵食を活用したレシピの提案ができるようになります。
・市販の酵素やサプリメントを販売しなくてもダイエットサポートができます。
・実際に実習できる講座を開催できるようになり、サロンの価値が高まります。
・メールフォローがあるので、お客様からの質問があっても安心です。
・福岡発酵倶楽部認定発酵食品マスターとして認定します。(認定証は、希望者のみ有料)対象
・エステ、リンパマッサージ、整体、ダイエットサロン、などの個人サロンや、ヨガ、ピラティス、
フィットネスの講師など身体を扱う方
・自宅で手作り酵素教室を開いてみたい方
講義内容
・手作り酵素とは?
・材料の選び方
・買い物はどこですればいいの?
・教室を開くときの注意点・教室の告知の仕方
・何を準備したらいいの?・教室に向いている酵素は?
・お客様からのよくある質問など。
実習
・酵素を使ったアレンジドリンク
・サロンでお出し出来る酵素、甘酒を使った簡単スイーツ
・酵素教室でお出しする簡単な酵素料理の実習。
講座予定
(2日間で講座を終了します)
